Smoothie Verde

• 2 colheres do batido de baunilha TruPLENISH Nutritional Shake
• 1 meio, pêra orgânica, descascada, se desejado
• 2 chávenas de folhas de couve orgânica picadas com hastes resistentes removidas
• 1-1½ chávena(s) de água
• 12 cubos de gelo (utilizar menos para uma textura menos congelada)

Instruções: Colocar pêras, couve, água e cubos de gelo num liquidificador. Adicionar TruPLENISH Nutritional Shake em pó e pulsar algumas vezes, depois fazer puré até ficar liso, raspando os lados conforme necessário.

Sirva e desfrute!

Assinatura "Chocolate

• 1 colher de chá de alfarroba em pó ou 100% de cacau em pó
• 4 colheres de chá de óleo de coco (estado líquido)
• 1 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal marinho
• Uma pitada de estevia
• 4 colheres de chá de farinha de amêndoa/meia

Instruções: Numa tigela média, misturar todos os ingredientes utilizando uma colher ou um misturador manual. Depois dos ingredientes serem completamente misturados, desfrute deste petisco de uma de duas maneiras (ou ambas!): Sirva como um pudim à temperatura ambiente ou depois de refrigerar durante 10-20 minutos. Ou, a partir da tigela, organizar ajudas do tamanho de uma colher de sopa em papel de cera. Colocar papel de cera no congelador e esperar aproximadamente 10 minutos para que as porções endureçam em barras de chocolate em miniatura.

Fritada de legumes

• Brócolos frescos ou congelados, couve-flor, cogumelos portobello, repolho vermelho ou verde desfiado
• 2 colheres de sopa de alho fresco (mais ou menos a gosto)
• 1/3 chávena de cebola picada (mais ou menos a gosto)
• 2-4 colheres de sopa de coco ou azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de sumo de limão ou lima (mais ou menos a gosto)
• Ervas / especiarias a gosto

Instruções: Alho salteado e cebola em óleo até ficarem ligeiramente dourados. Adicionar legumes, mexendo frequentemente durante cerca de 10 minutos. Reduzir o calor e adicionar sumo de limão/limão. Adicionar ervas aromáticas e especiarias a gosto. Sirva e desfrute!

Salmão de viveiro

• 4 filetes de salmão, 6 oz. cada
• 4 colheres de sopa de sumo de limão fresco
• Sal e pimenta do mar
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de endro fresco picado
• 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado

Direcções: Caldeiraria com grelha a 4 polegadas de calor. Lavar o salmão e secar com toalhas de papel. Colocar o salmão numa frigideira de frango e chuviscar 2 colheres de sopa de sumo de limão por cima. Tempere com sal marinho e pimenta do mar. Brolhar até o salmão estar apenas cozinhado mas ainda húmido (deve flocular com garfo), 8-9 minutos. Retirar a pele do salmão. Numa tigela média, mexer as 2 colheres de sopa restantes de sumo de limão, óleo, endro e manjericão. Colher o molho sobre o salmão e servir imediatamente. Isto faz mais do que uma refeição.

Salada de Abacate de Atum ou Frango

• 1 bife de atum (cozinhado e em flocos) ou 1 peito de frango (cortado em cubos/esfiado)
• ½ maçã (vermelha)
• 1 abacate (maduro)
• ½ talo de aipo
• 1 colher de chá de endro seco
• ½ cebola vermelha de taça
• ¼ colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de sumo de limão
• Sal e pimenta do mar (a gosto)

Instruções: Numa tigela grande, amassar o abacate com a parte de trás de um garfo ou de um espremedor de batatas. Acrescentar atum/galinha, aipo, cebola vermelha e maçã. Misturar bem. Adicionar sumo de limão, endro, cominho, sal e pimenta. Misturar bem. Vai manter-se até uma semana no frigorífico.

Lanches

• Assinatura TruHealth Chocolate
• Vegetais crus (cenouras, aipo, pimentão fatiado, couve-flor, etc.) com hummus
• Um punhado de frutos secos (qualquer variedade)
• Fritas de couve
• Ovo cozido duro